Onion Price: हीटवेव और पानी की कमी से झुलसी प्याज की फसल, अक्टूबर तक महंगे रह सकते हैं दाम

Maharashtra Onion Crisis Heatwave Water Shortage Price Rise : भारत में बढ़ती गर्मी और पानी की कमी का असर अब कृषि क्षेत्र पर साफ दिखाई देने लगा है। खासकर प्याज की फसल इस बार मौसम की मार से बुरी तरह प्रभावित हुई है। महाराष्ट्र सहित कई राज्यों में भीषण हीटवेव और सूखे जैसी परिस्थितियों के कारण लाखों हेक्टेयर कृषि भूमि प्रभावित हुई है, जिससे प्याज उत्पादन में भारी गिरावट दर्ज की गई है। उत्पादन कम होने के कारण बाजार में प्याज की कीमतों में लगातार तेजी देखने को मिल रही है और विशेषज्ञों का मानना है कि अक्टूबर 2026 तक दाम ऊंचे बने रह सकते हैं। Maharashtra Onion Crisis Heatwave Water Shortage Price Rise

महाराष्ट्र में 1.45 लाख हेक्टेयर फसल क्षेत्र प्रभावित

महाराष्ट्र देश का सबसे बड़ा प्याज उत्पादक राज्य माना जाता है, लेकिन इस वर्ष यहां के किसानों को गंभीर चुनौतियों का सामना करना पड़ा है। अक्टूबर 2025 से अप्रैल 2026 के बीच राज्य में लगभग 1,45,606 हेक्टेयर कृषि क्षेत्र गर्मी और पानी की कमी के कारण प्रभावित हुआ है। केवल मार्च 2026 में ही नासिक जिले में करीब 18,000 एकड़ कृषि भूमि को नुकसान पहुंचा, जिससे किसानों को भारी आर्थिक नुकसान झेलना पड़ा। स्थिति केवल महाराष्ट्र तक सीमित नहीं है।

देशभर के 13 राज्यों में 1 मार्च से 7 अप्रैल 2026 के बीच करीब 6.27 लाख हेक्टेयर फसल क्षेत्र प्रभावित हुआ है। किसानों को राहत देने के लिए महाराष्ट्र सरकार ने 166.36 करोड़ रुपये के मुआवजा पैकेज को मंजूरी दी है। Maharashtra Onion Crisis Heatwave Water Shortage Price Rise

प्याज की फसल पर सबसे ज्यादा पड़ा असर Maharashtra Onion Crisis Heatwave Water Shortage Price Rise

कृषि विशेषज्ञों के अनुसार बढ़ते तापमान का सबसे ज्यादा प्रभाव प्याज की खेती पर पड़ा है। प्याज एक संवेदनशील फसल है जो तापमान में मामूली बदलाव से भी प्रभावित हो जाती है। जब तापमान 38 से 40 डिग्री सेल्सियस से ऊपर पहुंच जाता है, तो पौधों की वृद्धि रुकने लगती है और बल्ब (गांठ) का विकास सही तरीके से नहीं हो पाता।

अप्रैल और मई 2026 के दौरान कई क्षेत्रों में तापमान 46 से 47 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गया, जिसके कारण खेतों में खड़ी फसल झुलस गई। तेज धूप और गर्म हवाओं ने पौधों की पत्तियों को नुकसान पहुंचाया, जिससे उत्पादन क्षमता में भारी कमी आई। यही कारण है कि इस वर्ष प्याज की पैदावार सामान्य से काफी कम रहने का अनुमान लगाया जा रहा है। Maharashtra Onion Crisis Heatwave Water Shortage Price Rise

कटाई के बाद भी बढ़ रही किसानों की परेशानी

प्याज उत्पादकों की मुश्किलें केवल खेत तक सीमित नहीं हैं। कटाई के बाद भी फसल को सुरक्षित रखना चुनौती बन गया है। अत्यधिक गर्मी और नमी के असंतुलन के कारण प्याज में दरारें पड़ रही हैं और सनबर्न की समस्या बढ़ रही है। इसके अलावा भंडारण के दौरान सड़न, सिकुड़न और गुणवत्ता में गिरावट जैसी समस्याएं भी सामने आ रही हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि स्टोरेज में बढ़ रही खराबी के कारण बाजार तक पहुंचने वाली प्याज की मात्रा और गुणवत्ता दोनों प्रभावित हो रही हैं, जिससे कीमतों पर अतिरिक्त दबाव बन रहा है। Maharashtra Onion Crisis Heatwave Water Shortage Price Rise

बाजार में तेजी, एक महीने में 42 प्रतिशत तक बढ़े दाम

उत्पादन में कमी का सीधा असर बाजार में दिखाई देने लगा है। देश की प्रमुख प्याज मंडियों में से एक महाराष्ट्र की लासलगांव APMC मंडी में प्याज के भाव लगातार बढ़ रहे हैं। 17 मई 2026 को जहां प्याज का औसत भाव 1,021 रुपये प्रति क्विंटल था, वहीं 15 जून 2026 तक यह बढ़कर 1,420 रुपये प्रति क्विंटल पहुंच गया। इस तरह केवल एक महीने के भीतर प्याज की कीमतों में लगभग 42 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की गई है। बाजार विशेषज्ञों का मानना है कि यदि आपूर्ति में सुधार नहीं हुआ तो आने वाले महीनों में कीमतें और बढ़ सकती हैं। Maharashtra Onion Crisis Heatwave Water Shortage Price Rise

अक्टूबर 2026 तक ऊंचे रह सकते हैं प्याज के भाव

विशेषज्ञों के अनुसार अगस्त से अक्टूबर के बीच का समय सामान्य रूप से प्याज भंडारण के लिहाज से सबसे संवेदनशील माना जाता है। इस दौरान बाजार में पुराने स्टॉक की उपलब्धता कम हो जाती है और नई फसल आने में समय लगता है। इस बार जलवायु परिवर्तन, कम उत्पादन और भंडारण में बढ़ती खराबी के कारण स्थिति और गंभीर हो सकती है। आंकड़ों के अनुसार अप्रैल से जून 2026 की तिमाही में सब्जी मंडियों में प्याज की आवक में लगभग 29.1 प्रतिशत की गिरावट दर्ज की गई है। यही वजह है कि विशेषज्ञ अक्टूबर 2026 तक प्याज की कीमतों में नरमी आने की संभावना कम मान रहे हैं। Maharashtra Onion Crisis Heatwave Water Shortage Price Rise

लाखों परिवारों की आजीविका पर पड़ रहा असर

प्याज केवल एक कृषि फसल नहीं बल्कि ग्रामीण अर्थव्यवस्था का महत्वपूर्ण आधार है। इसकी खेती, ग्रेडिंग, सफाई, पैकिंग, भंडारण, परिवहन और निर्यात से लाखों लोगों को रोजगार मिलता है। अनुमान के मुताबिक केवल प्याज निर्यात उद्योग से सीधे तौर पर करीब 50,000 परिवार जुड़े हुए हैं। जब उत्पादन घटता है और कीमतों में अस्थिरता आती है, तो इसका असर किसानों के साथ-साथ व्यापारियों, मजदूरों, परिवहन क्षेत्र और उपभोक्ताओं पर भी पड़ता है। इसलिए प्याज क्षेत्र में आने वाली चुनौतियां पूरे कृषि तंत्र को प्रभावित करती हैं। Maharashtra Onion Crisis Heatwave Water Shortage Price Rise

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जलवायु परिवर्तन बन रहा बड़ी चुनौती

महाराष्ट्र और अन्य राज्यों में सामने आए हालात यह संकेत देते हैं कि जलवायु परिवर्तन अब भारतीय कृषि के लिए बड़ी चुनौती बन चुका है। बढ़ते तापमान, अनियमित वर्षा और पानी की कमी का असर सबसे ज्यादा संवेदनशील फसलों पर पड़ रहा है। यदि समय रहते आधुनिक सिंचाई तकनीकों, बेहतर भंडारण व्यवस्था और जल संरक्षण उपायों को अपनाया नहीं गया, तो भविष्य में ऐसी समस्याएं और गंभीर हो सकती हैं। Maharashtra Onion Crisis Heatwave Water Shortage Price Rise

निष्कर्ष

हीटवेव, पानी की कमी और जलवायु परिवर्तन के कारण इस वर्ष प्याज उत्पादन को भारी नुकसान हुआ है। उत्पादन घटने और भंडारण में बढ़ती खराबी के चलते बाजार में प्याज के दाम लगातार बढ़ रहे हैं। विशेषज्ञों का अनुमान है कि अक्टूबर 2026 तक प्याज की कीमतें ऊंचे स्तर पर बनी रह सकती हैं। ऐसे में किसानों के लिए आधुनिक खेती तकनीकों को अपनाना और सरकारों के लिए कृषि अवसंरचना को मजबूत करना समय की सबसे बड़ी आवश्यकता बन गई है। Maharashtra Onion Crisis Heatwave Water Shortage Price Rise