By Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai: खाद्य उद्योग में प्याज के अनेक उपयोगों और नकदी फसल के रूप में इसके महत्व के कारण व्यावसायिक किसानों को इसकी खेती बेहद आकर्षक लगती है। हालांकि, प्याज की खेती की सफलता और बाजार की मांग को पूरा करना लगातार उच्च गुणवत्ता वाली पैदावार प्राप्त करने पर निर्भर करता है। प्रभावी खेती की शुरुआत अपने क्षेत्र के लिए उपयुक्त किस्म का चयन करने और अनुकूलतम विकास परिस्थितियाँ प्रदान करने वाले खेत की खोज से होती है। हालांकि इस फसल को उगाना अक्सर आसान समझा जाता है, लेकिन वास्तव में इसमें पानी और पोषण पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। सटीक कृषि उपकरण प्याज की खेती को सुगम बनाते हैं, संसाधनों का कुशल उपयोग सुनिश्चित करते हैं और पैदावार को अधिकतम करते हैं।
उगाने के लिए प्याज के प्रकार और किस्में
दिन की लंबाई में होने वाले बदलाव कंद निर्माण के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसलिए फसल की किस्मों को प्राप्त होने वाले सूर्य के प्रकाश की मात्रा और कंद निर्माण के बीच संबंध के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। चूंकि दिन की लंबाई अक्षांश के अनुसार बदलती रहती है, इसलिए केवल उन्हीं किस्मों का चयन करें जो आपके क्षेत्र के अनुकूल हों। प्रत्येक श्रेणी में आपको उगाने के लिए प्याज की कई किस्में मिलेंगी: Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
- कम दिन वाले पौधे। इनके कंद तब बनते हैं जब दिन 10 से 12 घंटे का होता है। ये किस्में दक्षिणी जलवायु (25-35 डिग्री अक्षांश) में अच्छी तरह उगती हैं, जिससे गर्मी शुरू होने से पहले फसल मिल जाती है। उत्तरी क्षेत्र कम दिन वाले पौधों को उगाने के लिए आदर्श नहीं हैं क्योंकि इनमें कंद बहुत जल्दी बन जाते हैं, जिससे अच्छे आकार के कंद नहीं मिल पाते। कम दिन वाले पौधों की कुछ किस्में हैं स्टटगार्टर, व्हाइट बरमूडा, जॉर्जिया स्वीट, स्वीट रेड, रेड बरगंडी, व्हाइट ग्रेनेक्स, हाइब्रिड येलो ग्रेनेक्स और सदर्न बेले । Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
- मध्यम-दिन (दिन-तटस्थ)। इस श्रेणी के पौधे तब कंद बनाना शुरू करते हैं जब दिन 12 से 14 घंटे का हो जाता है। दिन-तटस्थ प्याज उगाने के लिए आदर्श परिस्थितियाँ अल्प-दिन और दीर्घ-दिन किस्मों (32-42 डिग्री अक्षांश) के समान होती हैं। ये दक्षिणी राज्यों को छोड़कर अमेरिका के अधिकांश हिस्सों में अच्छी तरह उगते हैं। दिन-तटस्थ किस्मों में कैंडी, स्वीट रेड, सिमरॉन, रेड स्टॉकटन और सुपर स्टार शामिल हैं । Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
- लंबे दिन वाले पौधे। ये किस्में तब कंद उत्पन्न करना शुरू करती हैं जब दिन 14 से 16 घंटे लंबे होते हैं। यही कारण है कि इन्हें उत्तरी क्षेत्रों (37-47 डिग्री अक्षांश) में उगाने से सबसे अधिक उपज मिलती है। कुछ लोकप्रिय लंबे दिन वाले पौधों की किस्में हैं व्हाइट स्वीट स्पैनिश, येलो स्वीट स्पैनिश, वाला वाला स्वीट, आइसा क्रेग, साउथपोर्ट रेड ग्लोब, रोसा डि मिलानो और नॉरस्टार । Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
प्याज उगाने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ
प्याज को उगने के लिए ज्यादा गर्मी की जरूरत नहीं होती, लेकिन अगर उसे पर्याप्त धूप न मिले तो वह खराब हो जाता है। इस पौधे को नियमित रूप से और बार-बार पानी देना जरूरी है क्योंकि इसकी उथली जड़ें पानी को अच्छी तरह से सोख नहीं पातीं। अगले भागों में, हम प्याज की खेती से जुड़ी इन और अन्य विशिष्ट आवश्यकताओं के बारे में जानेंगे।
प्याज उगाने के लिए सबसे अच्छी मिट्टी कौन सी है? Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
प्याज की खेती के लिए मिट्टी की आवश्यक शर्तें हैं: pH मान 6.0 से 7.0 के बीच होना और जल निकासी अच्छी होना। पौधे जैविक तत्वों से भरपूर दोमट मिट्टी पसंद करते हैं, लेकिन वे रेतीली या चिकनी मिट्टी में भी उग सकते हैं। रेतीली मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए, आपको अधिक मात्रा में पानी और खाद डालनी होगी। चिकनी और रेतीली मिट्टी की संरचना में सुधार करने के लिए, उसमें पुरानी जैविक सामग्री मिलाएं।
प्याज कहाँ उगते हैं?
हालांकि प्याज की सबसे अच्छी वृद्धि समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्रों में होती है, लेकिन ये अनुकूलनीय होते हैं और उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय सहित विभिन्न प्रकार की जलवायु में पनप सकते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, इन्हें ऐसे क्षेत्रों में उगाएँ जो न तो बहुत गर्म हों और न ही बहुत ठंडे हों और जहाँ बहुत अधिक वर्षा न होती हो। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
प्याज को उगाने के लिए तापमान और धूप की क्या आवश्यकताएं हैं?
यह फसल काफी मजबूत होती है और हल्की ठंड सहित ठंडे तापमान को सहन कर सकती है। हालांकि, अगर ठंड के दौरान तापमान 20°F (-6°C) या उससे नीचे गिरने का अनुमान हो, तो क्यारियों को मल्च या कपड़े से ढक दें। हालांकि फसल ठंड के तापमान को सहन कर सकती है, लेकिन 40°F (4°C) से कम हवा के तापमान और 55°F (13°C) से कम मिट्टी के तापमान में पौधों की वृद्धि बहुत धीमी हो जाएगी। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
क्या प्याज को पूरी धूप की जरूरत होती है?
इस फसल को अच्छी तरह से बढ़ने के लिए प्रतिदिन छह घंटे सीधी धूप की आवश्यकता होती है। बढ़ते मौसम के दौरान बादल छाए रहने से कंदों का विकास धीमा हो जाता है।
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- 1979 से लेकर अब तक के ऐतिहासिक रिकॉर्ड, बुवाई से पहले के विश्लेषण में काम आएंगे, जिससे यह पता चल सकेगा कि क्या यह क्षेत्र प्याज उगाने के लिए उपयुक्त है।
- अगले 14 दिनों के मौसम पूर्वानुमान से खेतों में होने वाली गतिविधियों को आगामी मौसम के अनुरूप समायोजित करने और फसलों को तापमान और वर्षा के प्रतिकूल प्रभावों से बचाने में मदद मिलती है। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
प्याज को कितने पानी की आवश्यकता होती है?
फसल की जल आवश्यकताएँ फसल की वृद्धि अवस्था, उगाने की परिस्थितियों और सिंचाई विधियों के आधार पर भिन्न होती हैं। उथली जड़ों के कारण, पौधों को स्वस्थ रूप से बढ़ने के लिए लगातार नमी की आवश्यकता होती है, लगभग 1 इंच (25 मिमी) पानी प्रति सप्ताह। उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, कंद उत्पादन शुरू होने से पहले, वानस्पतिक अवस्था के दौरान पर्याप्त पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। जो पौधे अभी बढ़ना शुरू कर रहे हैं और जो रेतीली मिट्टी में उग रहे हैं, उन्हें सप्ताह में एक बार से अधिक बार पानी देने की आवश्यकता होती है। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
प्याज को पानी देना कब बंद करना चाहिए?
जब पौधों के ऊपरी भाग झुक कर गिर जाते हैं, जो कि कंदों के पकने का संकेत है, तो पानी देना बंद करने का समय आ जाता है (कटाई से 7-14 दिन पहले)।
प्याज कैसे लगाएं
प्याज की रोपण सामग्री कुछ अनूठी होती है, खासकर इसलिए क्योंकि इन द्विवार्षिक पौधों को इनके कंदों के लिए वार्षिक पौधों की तरह उगाया जाता है। ठंड सहन करने की क्षमता के कारण, इन्हें अन्य अधिकांश फसलों से पहले बोया जाता है। आइए जानते हैं कि वांछित उपज प्राप्त करने के लिए प्याज को कैसे और कब बोना चाहिए। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
प्याज लगाने के लिए सामग्री का चयन
फसल उगाने के लिए, आप तीन प्रकार की रोपण सामग्री में से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं:
- बीज। रोपण सामग्री के रूप में यह सबसे कम लागत में फसलों की सबसे व्यापक विविधता प्रदान करता है। हालांकि, बीजों से फसल उगाना काफी चुनौतीपूर्ण होता है, क्योंकि कई किसानों को असमान अंकुरण की समस्या का सामना करना पड़ता है। एक समान फसल सुनिश्चित करने के लिए, रोपण से 10 से 12 सप्ताह पहले बीजों को घर के अंदर बोना शुरू करें। प्याज के बीज सीधे बोने का सबसे अच्छा समय ठंडे क्षेत्रों में शुरुआती वसंत में होता है, जब मिट्टी उपजाऊ हो जाती है, और गर्म क्षेत्रों में देर से सर्दियों या पतझड़ में होता है।
- सेट। सेट (पिछली फसल के मौसम में बीज से उगाए गए छोटे कंद) प्याज लगाने का एक और विकल्प हैं। सेट उगाना आसान है, लेकिन इनमें जल्दी फूल आने की संभावना होती है, खासकर अगर इनका व्यास 1 इंच (2.5 सेमी) से अधिक हो। सेट में किस्मों का चयन बीजों की तुलना में बहुत कम होता है और ये महंगे भी होते हैं।
- पौध रोपण। किसान आमतौर पर बीज विक्रेताओं से पौध रोपण (पेंसिल जितनी मोटी, सुप्त अवस्था में पौधे) खरीदते हैं। समुच्चय पौधों की तुलना में, पौध रोपण में किस्मों की अधिक विविधता होती है, उनमें फूल आने की समस्या कम होती है और उपज अधिक स्थिर होती है। पौध रोपण या समुच्चय लगाने के लिए, मिट्टी का तापमान 50˚F (10˚C) तक पहुंचने का इंतजार करें, जो आमतौर पर वसंत ऋतु की अंतिम ठंड से चार से छह सप्ताह पहले होता है। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
बीजों से उगाते समय, 46 से 86°F (8 से 30°C) तक का तापमान अंकुरण दर को बढ़ाता है और सामान्य पौधों के अनुपात को भी बढ़ाता है।
प्याज लगाने के लिए मिट्टी तैयार करना
जब मिट्टी न तो बहुत गीली हो और न ही जमी हुई हो, तब आप रोपण के लिए मिट्टी तैयार कर सकते हैं। रोपण से पहले, निर्धारित क्यारियों में 10-10-10 के एनपीके अनुपात वाला उर्वरक मिलाएं। साथ ही, अच्छी तरह सड़ी हुई जैविक खाद डालें और मिट्टी को ढीला करें ताकि पानी और पोषक तत्व आसानी से छोटे पौधों तक पहुंच सकें। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
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प्याज को कितनी गहराई और कितनी दूरी पर लगाना चाहिए?
जमीन में प्याज उगाने के लिए पौधों के बीच की दूरी 6 से 10 इंच (15 से 25 सेंटीमीटर) और पंक्तियों के बीच की दूरी 2 से 3 फीट (0.6 से 0.9 मीटर) रखी जाती है। हालांकि, उठी हुई क्यारियों में उगाने के लिए पौधों के बीच की दूरी जमीन में उगाने की न्यूनतम दूरी के बराबर होती है, जो क्रमशः 6 इंच (15 सेंटीमीटर) और 2 फीट (0.6 मीटर) है। पौधों के बीच कम दूरी रखने से अधिक कंद और कुल उपज अधिक होती है , लेकिन प्रत्येक कंद का आकार छोटा होता है।
प्याज बोते समय, लगभग एक इंच (2.5 सेंटीमीटर) की गहराई का ध्यान रखें। बहुत अधिक गहराई में बोने पर पौधे ठीक से कंद नहीं बन पाते, जिसके परिणामस्वरूप छोटे और टेढ़े-मेढ़े कंद बनते हैं। यदि आप चाहते हैं कि आपकी फसल अच्छी तरह से बढ़े और भरपूर उपज दे, तो आपको उन्हें सही ढंग से बोना और उनकी देखभाल करना आवश्यक है। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
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प्याज की देखभाल कैसे करें
इस फसल को अच्छी तरह से बढ़ने के लिए नियमित सिंचाई और भरपूर नाइट्रोजन उर्वरक की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, स्वस्थ और अधिक उपज देने वाले प्याज उगाने के लिए, खरपतवारों, बीमारियों और कीटों की उपस्थिति पर बारीकी से नज़र रखना और एकीकृत विधियों के संयोजन से उनका प्रबंधन करना महत्वपूर्ण है। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
लगातार सिंचाई
रोपण के समय, तीन दिन बाद और फिर हर 7-10 दिनों में ( मिट्टी में नमी के स्तर के आधार पर ) पौधों को सिंचाई की आवश्यकता होती है। अधिक सिंचाई से कंद सड़ सकते हैं, जबकि अनियमित सिंचाई या सूखे के बाद तीव्र सिंचाई से कंद फट सकते हैं और फूल सकते हैं। ड्रिप सिंचाई और माइक्रो-स्प्रिंकलर सिस्टम पानी की खपत को काफी कम करते हैं और साथ ही फसल की गुणवत्ता में सुधार करते हैं।सिंचाई का कार्यक्रम तय करते समय, वास्तविक और पूर्वानुमानित वर्षा दोनों को ध्यान में रखें। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
हमारे सटीक कृषि प्लेटफॉर्म में मौजूद फील्ड एक्टिविटी लॉग की मदद से सिंचाई और अन्य सभी कृषि कार्यों पर नज़र रखना बेहद आसान है । एक ही स्क्रीन से आप प्याज उगाने वाले कुछ क्षेत्रों में होने वाली गतिविधियों को आसानी से प्रबंधित कर सकते हैं: अपने निर्धारित और पूर्ण हो चुके कार्यों को इंटरैक्टिव कैलेंडर में जोड़ें और ज़रूरत पड़ने पर उन्हें संपादित करें। फील्ड एक्टिविटी लॉग सिर्फ आपकी गतिविधियों पर नज़र रखने तक ही सीमित नहीं है; यह आपको कृषि संबंधी खर्चों की प्रभावी ढंग से योजना बनाने और उनका विश्लेषण करने में भी मदद करता है।
पर्याप्त उर्वरक
फसल को अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, इसलिए उसे भरपूर मात्रा में नाइट्रोजन उर्वरक चाहिए । उर्वरक की मात्रा आमतौर पर निम्नलिखित सीमा के भीतर होती है, हालांकि यह फसल की किस्म और मिट्टी की गुणवत्ता जैसे कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती है।
| पुष्टिकर | मात्रा, पाउंड प्रति एकड़ | मात्रा, किलोग्राम/हेक्टेयर |
|---|---|---|
| नाइट्रोजन (N) | 54–89 | 60–100 |
| फॉस्फोरस (P) | 22–36 | 25–45 |
| पोटेशियम (K) | 40–71 | 45–80 |
प्याज के पौधों को खाद कैसे दें? रोपण के 2-3 सप्ताह बाद, पौधों से 6 इंच (15 सेमी) की दूरी पर नाइट्रोजन खाद डालें और उसके बाद पौधों को पानी दें। यदि मिट्टी अम्लीय है, तो 15.5-0-0 कैल्शियम नाइट्रेट डालें; यदि क्षारीय है, तो 21-0-0 अमोनियम सल्फेट डालें। प्याज के पौधे लगाने के बाद हर 2-3 सप्ताह में खाद देने की प्रक्रिया दोहराएं जब तक कि कंद विकसित होना शुरू न हो जाएं। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
यदि आप अपनी फसलों के लिए नाइट्रोजन उर्वरक की मात्रा को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने का एक कारगर तरीका खोज रहे हैं , तो EOSDA फसल निगरानी में उपलब्ध वनस्पति मानचित्रों का उपयोग करें। ये मानचित्र गहरे हरे से लेकर लाल रंग तक की रंग योजना का उपयोग करके विभिन्न स्तरों की वनस्पति वाले खेत क्षेत्रों को दर्शाते हैं। कम वनस्पति वाले क्षेत्रों (नारंगी या लाल रंग से चिह्नित) में पोषक तत्वों की कमी के कारण फसलें अच्छी तरह से नहीं उग पाती हैं। इसलिए, अतिरिक्त उर्वरक डालने से पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने और फसलों को बेहतर ढंग से विकसित करने में मदद मिल सकती है। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
रोग, कीट और खरपतवार का एकीकृत नियंत्रण
फसलों में होने वाली अधिकांश बीमारियाँ फफूंद और जीवाणु संक्रमण के कारण होती हैं, खासकर बरसात के मौसम में। ये बीमारियाँ आमतौर पर पत्तियों से शुरू होती हैं और अगर इन्हें नियंत्रित न किया जाए तो कंद की वृद्धि में बाधा डाल सकती हैं और उपज कम कर सकती हैं। प्याज की खेती के बाद के चरणों में होने वाले संक्रमण कंद को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे भंडारण में नुकसान हो सकता है।क्षति को कम करने और रासायनिक फफूंदनाशकों के उपयोग को घटाने के लिए , रोगों की शीघ्र पहचान करना अत्यंत महत्वपूर्ण है। हमारे फसल निगरानी समाधान की रोग जोखिम और निगरानी सुविधाएँ खाद्य उत्पादकों को इसमें सहायता प्रदान कर सकती हैं। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
नियमित निरीक्षण से आपको कीटों द्वारा नुकसान पहुंचाने से पहले ही उनका पता लगाने में मदद मिलेगी। विशेष रूप से, इन बातों पर ध्यान दें:
- थ्रिप्स। इनके खाने से क्षतिग्रस्त पत्तियों पर चांदी जैसी चमक आ जाती है और उन पर छोटे-छोटे धब्बे दिखाई देने लगते हैं। थ्रिप्स के फैलाव को रोकने के लिए – जो अक्सर खरपतवारों और फसल के अवशेषों में सर्दियों में छिपे रहते हैं – खेती वाले क्षेत्र को किसी भी प्रकार के कचरे से साफ कर दें।
- प्याज के कीड़े। ये कीड़े प्याज की कंदों को खाते हैं, जिससे वे भंडारण के दौरान सड़ने लगते हैं। चूंकि ये कीट आंशिक रूप से सड़े हुए कार्बनिक पदार्थों पर पनपते हैं, इसलिए मिट्टी में केवल अच्छी तरह से सड़ी हुई सामग्री ही डालें।
फसल चक्रण एक ऐसी कृषि पद्धति है जो कई कीटों और रोगों से निपटने में सहायक होती है। किसान खेतों में प्याज की फसल को अन्य फसलों के साथ बारी-बारी से बोकर कीटों और रोगों के जीवन चक्र को बाधित कर सकते हैं। कई खेतों में और कई वर्षों तक फसल चक्रण कार्यक्रमों को डिजाइन करने, लागू करने और उनका विश्लेषण करने के लिए EOSDA फसल निगरानी में फसल चक्रण सुविधा का उपयोग करें।Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
खरपतवार न केवल प्याज की बढ़ती फसल को पानी और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से वंचित करते हैं, बल्कि विभिन्न कीटों और बीमारियों के लिए आश्रय भी प्रदान करते हैं, इसलिए खरपतवार नियंत्रण फसल प्रबंधन का एक अनिवार्य हिस्सा है। किसान हानिकारक कीटनाशकों का उपयोग किए बिना फसल की वृद्धि के शुरुआती चरणों में ही खरपतवारों को प्रभावी ढंग से समाप्त कर देते हैं। उदाहरण के लिए, आप पंक्तियों के बीच पुआल का उपयोग करके मिट्टी को नम रख सकते हैं और खरपतवारों को उगने से रोक सकते हैं। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
प्याज को उगने में कितना समय लगता है?
प्याज की बुवाई पतझड़ या वसंत ऋतु में की जा सकती है, लेकिन आमतौर पर इनकी कटाई गर्मियों के अंत से पतझड़ की शुरुआत तक, विशेष रूप से जुलाई से सितंबर के बीच की जाती है। वसंत ऋतु में बोई गई फसलें आमतौर पर चार से छह महीने में तैयार हो जाती हैं, जबकि पतझड़ में बोई गई फसलों को तैयार होने में लगभग एक साल लगता है।
प्याज की कटाई और भंडारण कैसे करें
प्याज की कटाई सरल है और सभी किस्मों के लिए एक ही प्रक्रिया अपनाई जाती है। भंडारण से पहले कंदों को सुखाना अनिवार्य है। इसके बाद, सड़न से बचाने के लिए कंदों को नियंत्रित वातावरण में संग्रहित करें। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
प्याज की कटाई कैसे करें
पकने पर पौधों के ऊपरी भाग पीले पड़ जाते हैं और झुक जाते हैं। आप ऊपरी भागों को नीचे झुकाकर या उन पर पैर रखकर पकने की अंतिम अवस्था को तेज कर सकते हैं। कटाई से पहले, पौधों के चारों ओर की मिट्टी को ढीला कर दें ताकि कंद सूख जाएं; इससे भंडारण के दौरान वे सड़ने से बचेंगे।
फूल आने वाले पौधों को तोड़ लें क्योंकि उनके कंदों का विकास रुक जाता है। इन कंदों को अलग रखें और इनका उपयोग जल्दी करें क्योंकि ये भंडारण में अधिक समय तक नहीं टिकते। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
प्याज की कटाई कब करनी चाहिए?
प्याज तब कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं जब उनके आधे से अधिक ऊपरी भाग मुरझाकर सूखने लगते हैं। वसंत ऋतु में बोई गई फसलें आमतौर पर गर्मियों के मध्य तक पक जाती हैं। प्याज को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए भारी बारिश या गीले मौसम के बाद कटाई से बचें ।.
किसान प्याज की कटाई हाथ से या मशीनों से करते हैं। व्यावसायिक स्तर पर खेती में आमतौर पर ट्रैक्टर और अन्य कृषि मशीनों जैसे ग्रास टॉपर, स्वैथर और क्रॉप लिफ्टर का उपयोग करके कटाई की जाती है। कटाई और परिवहन के दौरान प्याज की कलियों को चोट न लगने दें, क्योंकि इससे वे सड़ सकती हैं। Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
कटाई के बाद प्याज को कैसे स्टोर करें
कटाई के बाद प्याज को सुखाना आवश्यक है। इसके लिए, प्याज की कलियों को कुछ दिनों के लिए सूखी जमीन पर (यदि मौसम अनुकूल हो) या किसी ढके हुए स्थान पर फैला दें।
फिर प्याज़ की कलियों को 50-60% सापेक्ष आर्द्रता वाले हवादार स्थान पर रखें। ध्यान रहे कि हवा का दबाव ज़्यादा न हो, क्योंकि इससे कलियाँ बहुत ज़्यादा सूख सकती हैं। प्याज़ के भंडारण का तापमान 40 से 60°F (4 से 15°C) के बीच होना चाहिए, लेकिन तापमान में स्थिरता बनाए रखना भी उतना ही ज़रूरी है। अंकुरित या सड़ रही कलियों को नियमित रूप से देखें और हटा दें। बीज से उगाई गई या वसंत ऋतु में बोई गई प्याज़ को अगली वसंत ऋतु तक भंडारित किया जा सकता है, जिससे किसानों को लंबे समय तक आर्थिक लाभ मिलता है।प्रकाशित तिथि: 19.04.2024क्या आपको ये लेख अच्छा लगा?हाँनहीं Pyaz Ki Kheti Kaise Kare? Pyaz Ki Unnat Kisme Konsi Hai
